SWISS DRY GIN 82
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Anwendung
pur, für Gin Tonic oder Cocktails.
Beschreibung
Der Swiss Dry Gin 82 wurde 2015 von der Brauerei Falken lanciert und kann trotz des jungen Alters bereits einige Erfolge verbuchen. Nach den beiden Auszeichnungen im 2015 IWSC Silber und und Distisuisse Gold sowie Auszeichnung als bester Schweizer Gin 2015 erhielt unser Gin82 noch die Goldmedallie der Spirits Selection 2016, im 2017 IWSC Silber outstanding und Silber für Gin & Tonic und die Distisuisse Gold 2017/18.
Klar und hell in der Farbe
Würzig, harzig und pfeffrig, mit intensiven Wacholdertönen, umgarnt von weichen, warmen Zitrusnoten und einem Bouquet von Blütenaromen
Dezente Süsse, ein Hauch von Kamille und Lavendel. Am Gaumen einen Naturgewalt – hier regiert wieder der Wacholder, und man spürt den Pfeffer. Langer und mächtiger Abgang – eindrücklich, ehrlich und gradlinig
45 %
SORACHI HOP GIN
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Anwendung
pur, für Gin Tonic oder Cocktails.
Beschreibung
Neben neun verschiedenen Botanicals ist auch der Aromahopfen „Sorachi“ zu finden, dem der Gin seinen Namen verdankt.
Klar und hell in der Farbe Der Aromahopfen hält sich die Balance mit dem Wacholder und den weiteren Botanicals. Der Sorachi Hopfen, wie auch der Wacholder sind deutlich erkennbar, ohne dass eine der Zutaten im Vordergrund steht. Der erste Eindruck ist sehr Wacholderbetont und „grün“, der Hopfen schwingt aber mit. Ein leicht harziger Geschmack kommt zum Vorschein. Die Zitrusnoten sind klar erkennbar, dominieren aber nicht. Die Aromatik ist schlank und geradlinig
45 %
GINGIN
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Anwendung
pur, für Gin Tonic oder Cocktails
Beschreibung
Die Brauerei Falken AG steht seit 1799 für Qualität und Innovation. Mit unseren preisgekrönten Eigenentwicklungen im Bereich hochwertiger Spirituosen haben wir ein neues Kapitel aufgeschlagen. Damit ergänzen wir optimal unsere vielfältige Bierauswahl.
Klar und hell in der Farbe In der Nase entfalten sich eine dezente Kakaonote und ein leichtes Fruchtaroma, wobei ein milder Orangenduft dominiert. Die Süsse und Bitterkeit des Kakaos umspielen den Gaumen und verleihen dem GinGin eine einzigartige Note. Die typischen Gin-Aromen, sowie die exotischen Komponenten von Zitrusfrüchten und Koriander halten sich im Hintergrund und sorgen für eine schöne Ausgewogenheit. Der GinGin ist perfekt rund ausbalanciert und sehr süffig.
44.4 %
RUM EL FALCONE
Herkunft
Belize
Beschreibung
Brennerei von Ow
Alter
5 Jahre
Beschreibung
Heller Bernstein im Glas. In der Nase eine frische und komplexe Aromavielfalt: Blütenhonig, tropische Früchte - Banane und kandierte Ananas, ein Hauch schwarzer Pfeffer, Vanille & Karamell. Eine deutliche Holzwürze untermalt die Fruchtigkeit.
Seine Eleganz zeigt sich erst am Gaumen Holzwürze, Vanille, Karamell, dezent Honig, deutliche Melassenoten mit einem langen fruchtig-würzigen Abgang.
42 %
MUNOT MALT STONE EDITION BLANC MOELLEUX
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
7 Jahre in einem Blanc Moelleux Fass
Beschreibung
Zum 225 Jahr Jubiläum der Brauerei Falken wurde der Munot Malt Stone Edition gebrannt. Aus eigenen Vorderwürze entstanden zwei wunderbare Whiskys welche auf 225 Flaschen limitiert sind.
Wer Interesse an dieser auf 225 Stück limitierten Sonderedition hat, kann sich gerne bezüglich Verfügbarkeit und Preis an brauerei(at)falken.ch wenden.
Präsenter Traubenduft, feiner Duft nach Vanille, Blütenhonig und Karamell Vanille- und Karamellnoten erscheinen neben den würzigen Komponenten. Nachklang: der Alkohol ist schön eingebunden, leicht belegend und langer Abgang
43 %
Munot Malt Stone Edition Marker's Mark
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
7 Jahre in einem Marker's Mark Fass
Beschreibung
Zum 225 Jahr Jubiläum der Brauerei Falken wurde der Munot Malt Stone Edition gebrannt. Aus eigenen Vorderwürze entstanden zwei wunderbare Whiskys welche auf 225 Flaschen limitiert sind.
Wer Interesse an dieser auf 225 Stück limitierten Sonderedition hat, kann sich gerne bezüglich Verfügbarkeit und Preis an brauerei(at)falken.ch wenden.
Präsente Noten nach kandierten Früchten, feiner Duft nach Zuckerwatte, Rosinen und Christstollen Sehr ausgewogen, lieblich, lang anhaltender Abgang
43 %
MUNOT MALT EXPLORER SERIES 6 YEARS
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
6 Jahre
Beschreibung
Im Jahre 2019 starteten wir mit der Munot Malt Explorer Series. Nun hat der Munot Malt Explorer Series 6 Years einen noch grösseren Fortschritt gemacht. Auch diese Serie ist limitiert und macht sich sehr gut als Sammlerstück neben vorgängigen Ausgaben.
Feine holzige Noten, leichter Duft nach Wallnüssen und typisch SherryCask Nussig, schöne würzige Komponenten, minime rancio. Nachklang: Mittellange, süss und leicht würzig
49 %
Munot Malt Explorer Series 7 Years
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
7 Jahre
Beschreibung
Im Jahre 2019 starteten wir mit der Munot Malt Explorer Series. Die Munot Malt Explorer Series 7 Years ist komplexer als ihre Vorgänger. Auch diese Serie ist limitiert und macht sich sehr gut als Sammlerstück neben vorgängigen Ausgaben.
Schöne holzige Noten, reichhaltiger Duft nach Walnüssen und typisch Sherry-Cask. Schöne würzige Komponenten, nussig Nachklang: Mittellang, würzig mit einer abgerundeten Süsse.
49 %
Munot Malt X-Mas Edition 2023
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
7 Jahre
Beschreibung
Der Munot Malt X-Mas Edition 2023 ist eine spezielle Version zu den Festtagen 2023 und ist im Madeira-Fass gereift. Auch diese ist limitiert und macht sich sehr gut als Sammlerstück.
Präsente holzige Noten, feiner Duft nach Feigen, Rosinen, Honig, Nüssen und Weihnachtsgewürzen Die Dörrfrüchte sind in schöner Balance zu den Holz-Aromen. Die Textur ist leicht ölig
46 %
Munot Malt Blend
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
5 Jahre
Beschreibung
Der Munot Malt Blend ist ein Blend aus drei Whiskys, die jeweils 5 Jahre in verschiedenen Fässern reiften: Banyules-, Sauternes- und Sherry Pedro-Fass
Leichte Vanille- und Karamellnoten treten hervor, gefolgt von Rosinen und gedörrten Aprikosen. Das Eichenholz ist schön eingebunden Die Holz-Nuancen sind in schöner Balance zu den Dörrfrüchten und der Vanillenote. Die Textur ist leicht ölig. Nachklang: Harmonisch, langanhaltende Süsse und Alkohol auf der Zunge
46 %
MUNOT MALT IM BANYULES-FASS GEREIFT
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
5 Jahre
Beschreibung
Mit dem Kauf einer Flasche Munot Malt Sauternes-Fass, Banyules-Fass oder Sherry Pedro-Fass, unterstützen Sie die Projekte «intakte Rheinlandschaft», «gute Fischbestände» und «nachhaltige Nutzung» des kantonalen Fischereiverband Schaffhausen.
warme, weiche Nussnoten, das Eichenfass ist leicht spürbar die Nussnoten verschmelzen mit dem Eichenton, feine Karamell- und Malznoten mit etwas Dörrfrüchten runden harmonisch ab. Die Textur ist schön ölig.
46 %
MUNOT MALT IM SHERRYPEDRO-FASS GEREIFT
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
5 Jahre
Beschreibung
Mit dem Kauf einer Flasche Munot Malt Sauternes-Fass, Banyules-Fass oder Sherry Pedro-Fass, unterstützen Sie die Projekte «intakte Rheinlandschaft», «gute Fischbestände» und «nachhaltige Nutzung» des kantonalen Fischereiverband Schaffhausen.
harmonische Noten von Vanille und Holzwürze, ein Hauch Zimt und Nelken steigen auf. ein exotisches Spiel aus Vanille, Holz, Zimt, Gewürznelken und Sultaninen tritt hervor. Die Textur ist weich und ölig.
46 %
MUNOT MALT IM SAUTERNES-FASS GEREIFT
Herkunft
Schaffhausen, CH
Abfüller
Brennerei von Ow
Alter
5 Jahre
Beschreibung
Mit dem Kauf einer Flasche Munot Malt Sauternes-Fass, Banyules-Fass oder Sherry Pedro-Fass, unterstützen Sie die Projekte «intakte Rheinlandschaft», «gute Fischbestände» und «nachhaltige Nutzung» des kantonalen Fischereiverband Schaffhausen.
leichte Holznoten, schöne Dörrfrüchte-Aromen die leichten Holznoten gepaart mit den Aromen von gedörrten Aprikosen und Rosinen stehen in angenehmer Balance zueinander
46 %