Hülse Fusion

"La vita e violeta"

Was gibt es Schöneres, als nach der Arbeit, auf einer Terrasse einer Bar an der Sonne einen kühlen, spritzigen Apéro zu geniessen? Genau, nichts! Dieser Moment sollte für alle Jüngeren und Älteren, Biergeniesser/innen und Weinkenner/innen, Trendsetter und Traditionsverliebte ein gemütlicher Genuss-Moment werden.

Die Brauerei Falken hat sich zur Aufgabe gemacht, alle Genussmenschen zu verwöhnen. Mit der Hülse-Linie können wir für jeden Gusto etwas anbieten und mit der neusten Hülse Fusion werden auch "Nicht-Bier-Trinkende-Geniesser/innen" angesprochen.

Mit 65% Moscato Spumante aus dem bella Ticino und 35% Lagerbier aus dem charmanten Schaffhausen ist eine perfekte Fusion entstanden, die süffig, süss und einfach fein ist.

Im Moment exklusiv in unseren Falken Getränkemärkte erhältlich.

Munot Malt Explorer Series 5Y

Letztes Jahr starteten wir mit der Munot Malt Explorer Series. Nun, ein Jahr später, ein Jahr länger im Fass hat er einen schönen Fortschritt gemacht. Auch diese Serie ist limitiert und macht sich übrigens sehr gut als Sammlerstück neben der letztjährigen Ausgabe. Zwei weitere werden folgen. Sie dürfen sich also bereits auf nächstes und übernächstes Jahr freuen.
Nase: Feine holzige Noten, leichter Duft nach Wallnüssen und typisch Sherry-Cask.
Gaumen: Nussig, schöne würzige Komponenten, minime rancio.
Nachklang: Mittellang, süss und leicht würzig. 

Gold für unseren Rudolf

Unser Doppelbock "Rudolf" wurde von Meininger's Craft Beer Award ausgezeichnet. In der Kategorie "Doppelbock hell" wurde er mit Gold gekürt. Wir sind natürlich doppelt und dreifach stolz, dass unser Doppelbock den wir zu unserem 222-järhigen Jubiläum gebraut hatten, eine so hervorragende Auszeichnung erhalten hat.

Rudolf

Das neue Starkbier zum 222-jährigen Jubiläum der Brauerei Falken mit dem Namen "Rudolf". Der Name ist eine Hommage an Rudolf Moersen, der die Brauerei geprägt hat und wir noch heute von seinem unternehmerischen Geschick profitieren können.

Wie das Bier aussieht und wie es schmeckt, sehen Sie hier bei "Auf ein Bier mit Andrea"

Im Onlineshop kaufen

 

It's Gin o'clock

Unsere Gins "Swiss Dry Gin 82" und "GinGin" wurden mit Silber ausgezeichnet. Wir sind sehr stolz darauf!

Der Swiss Spirits Award (SSA) ist ein in der Schweiz durchgeführter professioneller Wettbewerb für Schweizer Spirituosen. Mit dem SSA soll objektiv der aktuelle Qualitätsstand der Schweizer Spirituosen dokumentiert, ausgezeichnet und einem breiten Publikum zugänglich gemacht werden.

Munot Malt Platin Edition

Der 5-jährige Munot Malt Platin Edition ist der bisher älteste Munot Malt seit Entstehung der Idee einen eigenen Munot Malt mit Vorderwürze aus dem Hause Falken zu brennen. Dieser Whisky reifte in einem Scheurebe-Süssweinfass.

Nase: Kräftige Holzwürze, Nussnoten und ein Hauch von reifen Früchten. Gaumen: Herb mit sehr dezenter Rancio. Tannine sind deutlich spürbar, aber gut eingebunden. Die Leichte Süsse zeigt sich schön rund.

Abgeräumt

Unsere Biere haben Gold und Silber gewonnen!

Das Hülse Pale Ale wurde mit Gold und der Schwarze Falke mit Silber vom Meininger's International Craft Beer Award ausgezeichnet. DLG hat unser Das Weizen und unser Falken Lager Hell mit Gold ausgezeichnet.

Wir sind stolz und glücklich diese Awards gewonnen zu haben. Denn nur die Biere mit der höchsten Qualität werden prämiert.

Hülse Wheat

Ein edles, trübes, obergäriges Weizenbier. Es ist fruchtig, erfrischend und eignet sich zu klassischen Gerichten wie Weisswürste und Brezen sowie zu Fleischgerichten. Die Hülse Wheat ist aber auch ein perfekter Begleiter zu kalten Platten, Meeresfrüchten oder Zitronensorbet.

Jetzt Hülse Wheat kaufen

Weitere Informationen auf hülse.ch

Bock auf Schaffhausen

Bei dieser Kampagne «Bock auf Schaffhausen» geht es mehr als um ein Bier. Es geht um Lebensfreude, um Genuss, um Bock auf Schaffhausen zu haben.

Unser «Bock auf Schaffhausen»-Bier ist ein naturtrübes Lagerbier. Schönes Hefebouquet mit Getreide- und leichten Zitrusfrüchte-Noten. Ein untergärig gebrautes, naturbelassenes Lagerbier. Der frische Genuss eignet sich sowohl als Apéro sowie als bekömmlicher Begleiter zum Essen. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe.

Weitere Informationen zu Bock auf Schaffhausen.

 

Sorachi Hop Gin

Unser Arbeitskollege und Gin Ambassador, Robert Eskandari, hat für uns einen neuen Gin mit Hopfen kreiert. Neben neun verschiedenen Botanicals ist auch der Aromahopfen "Sorachi" zu finden, dem der Gin sein Name verdankt.

 

Jetzt den Sorachi Hop Gin kaufen.

SEI SCHLAU: TRINK BLAU.

Pünktlich zur Herbstmesse 2019 gibt es ein neues Mitglied in der Hülse Familie.

Hülse Free - Der Biergenuss OHNE Alkohol.

Die klare, goldgelbe Farbe, ihr leichter, süsslicher und brotiger Geruch sowie der spritzige, getreidige und wenig bittere Geschmack verspricht köstliche Stunden.

Neugierig? - Auf www.huelse.ch/blau gibt es noch mehr Informationen!

4 prämierte Biere beim Swiss Beer Award

Beim Swiss Beer Award handelt es sich um eine nationale Prämierung von Bieren verschiedenster Stile, welche von Brauereien in der Schweiz oder Liechtenstein gebraut werden. Der Swiss Beer Award hat zum Ziel, die schweizerische Braulandschaft mit ihrer immensen Biervielfalt und Qualität der breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen. Mit über 1’000 offiziellen Braustätten kann die Schweiz zu Recht als Brau- und Bierparadies bezeichnet werden. 38 Bierexpertinnen und -experten haben über 400 Biere sensorisch begutachtet und bewertet.

4 Falkenbiere wurden prämiert und erhalten das begehrte Swiss Beer Award Label!:

Das Weizen, Schwarzer Falken, Hülse ICE & Lager Hell

 

Wir sind sehr stolz und bedanken uns!

 

Gold für DAS WEIZEN

Über 1‘200 Biere wurden bei MEININGER’S INTERNATIONAL CRAFT BEER AWARD von einer Jury, bestehend aus 93 Bier-Experten geprüft. Nur 30% davon erhalten eine Medaille. Wir haben „Das Weizen“ eingereicht und dafür die Auszeichnung Gold erhalten.

Diese Medaille erfüllt uns mit Stolz!

 

Von Schaffhausen für Schaffhausen

Das 220-jährige Bestehen der Brauerei Falken nehmen wir zum Anlass, der Schaffhauser Bevölkerung wieder ihren Original-Falken zurückzugeben. Das Lagerbier der Brauerei erscheint seit heute im neuen Kleid. 2006 wurde der Auftritt von Falken komplett überarbeitet. So konnte sich die Brauerei auch ausserhalb von Schaffhausen positionieren. Das ist sehr gut gelungen und jetzt ist es an der Zeit, den Schaffhauserinnen und Schaffhausern für Ihre Loyalität zu danken.

Neue Trendfarben im Kühlschrank

Bunt und frech

Mit der Hülse haben wir eine Marke, die über die Schaffhauser-Grenzen grosses Potential hat. Aus diesem Grund wird auch die Marke Hülse ausgebaut, und zwar bunt und frech. Neben Hülse Original gibt es nun Hülse ICE (ein leichtes Sommerbier), Hülse Lemon (mit Limonade angereichertes Bier-Mischgetränk), Hülse Pale Ale (obergäriges, hopfenbetontes Lagerbier) und die Hülse Hell (abgerundetes, vollmundiges Lagerbier).

Mit Kakao verfeinert

GinGin – so heisst der neue Falken Gin. Die Verpackung wurde von einem Schaffhauser Designer entworfen, der lange bei Louis Vuitton gearbeitet hatte und nun in New York bei Measure Gavriel vor allem Handtaschen designt. Seine Geschichte findet sich in einem Büchlein, das zu jedem Gin dazu geliefert wird.

Nase: dezente Kakaonote, leichtes Fruchtaroma, milder Orangenduft. Gaumen: Süsse und Bitterkeit des Kakaos verleihen eine einzigartige Note. Typischen Gin-Aromen sowie die exotischen Komponenten wie die Aromen von Zitrusfrüchten und Koriander im Hintergrund. Abgang: Der GinGin ist rund, perfekt ausbalanciert und sehr süffig.

Der Absturz der JU-52, des Hülse-Fliegers, hat auch die Brauerei Falken sehr schockiert. Wir möchten gegenüber allen Betroffenen unsere Anteilnahme kundtun.

Eidgenoss und Das Weizen bald in den Zügen der Schweiz

Die Brauerei Falken ist auf Anfang April mit zwei Biersorten in den SBB-Zügen vertreten. Die SBB und die Speisewagen-Betreibergesellschaft Elvetino haben sich entschieden, vorwiegend Schweizer Biere von diversen Brauereien anzubieten.

 

Im künftigen Angebot befinden sich unsere Biere "DAS WEIZEN" sowie "EIDGENOSS".

Gold & Silber am Swiss Beer Award

Unsere Biere haben am SWISS BEER AWARD 2017 abgeräumt!

32 Bierexpertinnen und -experten haben 217 Biere sensorisch begutachtet und bewertet. Die Bewertung entscheidet, welche Biere den begehrten Swiss Beer Award in Gold oder Silber erhalten.

 

Abgeräumt haben: SCHWARZER FALKE mit GOLD, EIDGENOSS und DAS WEIZEN mit SILBER.

 

Jingle bells, jingle bells

Für die winterliche und besinnliche Zeit steht das traditionelle Falken Festbier bereit. Es ist in der 33cl Bügelflasche und in der 33cl Dose erhältlich. Das durch stärkeres Einbrauen produzierte Bier erlangt einen würzig, vollmundigen Geschmack und besticht mit seiner kräftigen, goldgelben Farbe.

 

Unser Festbier passt hervorragend zu gut gewürztem Fisch und Fleisch, Thai Curry, Wild oder Apfelkuchen.