Wie wir unser Bier brauen

Das echte Bier-Gefühl

    

Ein gutes Bier zu brauen, ist eine Kunst. Eine Kunst, die Gespür, Fachwissen und handwerkliches Geschick erfordert. Dabei ist die Erfahrung eines erstklassi-

gen Braumeisters durch nichts zu ersetzen.

 

Unser Bier braut seit 2012 Michael Hanreich. Er wählt die Rohstoffe sorgfältig aus, stimmt die Rezeptur behutsam ab und stellt eine exakte Steuerung der Brauvorgänge sicher. Damit Ihr Falkenbier immer gleich gut schmeckt.

Qualität

  

Wir verstehen unser Handwerk und arbeiten streng nach dem eidgenössi-

schen Gesetz zur Reinheit des Bieres. Doch geschickte Hände und eine gesunde Einstellung genügen nicht, um in gleich bleibend hoher Güte Bier zu brauen.

  

Modernste Betriebsanlagen garantieren bei uns eine hochstehende und hygie-nisch einwandfreie Bierqualität. So investieren wir immer wieder in die Erneuerung unserer Anlagen.

Zertifizierung

 

Seit 2005 ist die Brauerei Falken Bio zertifiziert und seit 2008 auch mit dem Zertifikat IFS (International Food-Standard) Version 5, höheres Niveau auditiert.